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おすすめ商品・セールのご案内

島田造り小松菜うどん

地元である武州蓮田産の小麦と小松菜をふんだんに使用した、涼しな緑色が食欲をそそる島田造り『小松菜うどん』です。

蓮田はいにしえの縄文時代より、日本国内では小麦の生産地でした。
小松菜は埼玉県が全国生産高でトップ(平成27年・農林水産省作物統計による)です。

地域の恵みを活かしたオリジナル麺は、2014年にフランスで開催されたヨーロッパ食品展示会『EGAST』でも高く評価され、輸出もされています。

小江戸川越中華そば

小江戸・川越市の海産物問屋「轟屋」と、老舗醤油店「松本醤油商店」と共同開発したダシから煮だして作る本格ラーメンです。

15種類の天然食材を入れた「だしパック」を煮だしたスープに、松本醤油商店の醤油「天保蔵」を使った醤油だれを加えて作る、香り豊かな天然の魚介しょうゆスープ。

生麺の様になめらかな当社の『島田造り中華めん』とのハーモニーをご賞味ください。

島田造り

島田造りうどん

うどん

島田造りうどん

ツルツル、シコシコ。ざるでもかけでも、美味しくいただけます。島田造りの定番です。

ざるうどん

島田造りざるうどん

艶やかに透きとおって、爽やかなのどごし。夏場には、とくにおすすめです。

そば

島田造りそば

乾めんとは思えないのどごしが自慢。すっきしとした味は、「ざるそば」はもちろんのこと、温かい「かけそば」もおすすめです。

きしめん

島田造りきしめん

素材の味が伝わる、幅広ならではの味わい。冬は具だくさんな煮込み、夏はキュンと冷やした「ざるきしめん」もおすすめです。

ひやむぎ

島田造りひやむぎ

季節限定商品です。更に上質な原料に拘り生まれた逸品、のどごしの良さに定評がありツルッとした食感、涼しさとおいしさを是非ご堪能ください。

めんつゆ

めんつゆ

埼玉県産大豆・小麦を原料とした、弓削多醤油「高麗郷(こまごう)丸大豆醤油」を使用。風味豊かな贅沢なめんつゆです。水で薄めずにそのまま使える便利なストレートつゆ。

中華めん

中華めん

島田造りの中華麺(乾麺)です。常温で保管でき、生めんより日持ちしますので便利です。

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伊之助三代目

武州秘伝拉麺「伊之助三代目」

伊之助三代目 麺

麺へのこだわりから生まれた、5種類の生麺です。

スープ

伊之助三代目スープ

拉麺好きをうならせる、旨味が生きる秘伝のスープです。

メンマ・焼豚・燻製卵

伊之助三代目具材

伊之助三代目をさらに美味しくする、拉麺のためだけに作った、こだわりの具材です。

セット商品・贈答用

伊之助三代目セット商品

大切な人にこそ、本当の美味しさを贈りたい。伊之助三代目拉麺の「ギフトセット」です。

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